Brochette de mangues et de fraises

Brochette de mangues et de fraises

Brochette de mangues et de fraises

Pour 3 personnes
INGRÉDIENTS
-1 mangue
-250 g de fraises
-1 paquet de fins bâtonnets recouverts de chocolat
-En option : perles de sucre multicolores

PRÉPARATION
-Déposer les fraises dans une passoire et rincer-les.
-Puis sécher-les dans du papier absorbant.
– Retirer les queues (couper- les en 4morceaux si elles sont grosses).
-Détacher les 2 parties et quadrille la chair à l’aide du couteau.
-Récupérer les cubes en raclant bien l’intérieur de la peau avec une cuillère à soupe.
-Alterner sur les bâtonnets au chocolat (ou sur des brochettes en bois) des dés de mangue et des fraises.

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