GIGOT D’AGNEAU AUX TROIS PARFUMS

GIGOT D’AGNEAU AUX TROIS PARFUMS

GIGOT D’AGNEAU AUX TROIS PARFUMS

GIGOT D’AGNEAU AUX TROIS PARFUMS

Pour 4 personnes

 

INGREDIENTS

1 gigot d’agneau de 1,5kg

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon

1 cuillère à café de curry

20gr de beurre

Sel, poivre

 

PREPARATION

-Frotter le gigot avec du sel et du poivre.

-Dans un bol, mélanger le curry, la moutarde et le miel.

-Badigeonner le gigot avec le mélange de condiments.

-Déposer le gigot dans un plat allant au four et disposer des noisettes de beurre sur la viande.

-Verser un peu d’eau au fond du plat.

-Enfourner pendant 45 minutes à 200°C

-Servir très chaud avec des légumes poêlés ou des flageolets.

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